有很多创业项目在创业市场发展得很好，其中，餐饮行业的门槛更是非常低，非常火爆的市场前景而得到了创业者的青睐！太原特色小吃培训机构表示，如今做餐饮的朋友很多，如果想在餐饮市场做好生意，选择有前途的项目非常重要，特别是餐饮连锁的崛起，更是让很多朋友都看中了其中的创业机会，那么，做好餐饮名牌的选择至关重要！

一、加盟的好处。
1、一个成熟名牌的市场影响力。
一家成熟的餐饮名牌在长期的经营过程中，已经积累了一定的名牌名气，在一个地区已形成了自己的潜在粉丝群，在一定程度上降低了客源风险。
2、开店初期的各项扶持。
挑选加盟的好处之一是名牌商会在开业初期会对加盟商进行扶持，甚至直接帮助加盟商敲定各个环节，可以让人少走弯路。
3、技术和管理成熟。
加入连锁名牌，在餐饮市场拥有足够的经验，可以帮助加盟者在较短的时间内，以很小的代价，学到成功的经营管理经验和产品技术，对完全没有经验的人来说，能在较短的时间内迅速地进入市场。
4、收入有保障。

消费市场强劲是餐饮业发展的保证，对于中小投资者来说，餐饮业更具吸引力。但是，要想获得好的收益，必须选择加盟具有特色的名牌。

二、加盟的弊端。
1、分店费用。
选用加盟方式开店，除各种开店所需费用外，还要向名牌商支付大量的加盟费、管理费。一些名牌商没准后期还会有其他名目繁多的费用等着您。
2、转型后期难。
太原特色小吃培训机构表示，餐饮业流行趋势变化较快，如果名牌商转而做别的事情，加盟商不转型就会落伍。再加上怎么在合作期间，加盟店想改变餐品经营方向，就很难，除非你关掉店重新开业。但是如果关闭商店，前期投资也是打水漂。

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