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面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它...
面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
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