传承人 张彩亮
贾记灌肠经过一家几代人的传承，建国后，随着政府管控，曾一度隐与民间，改革开放后， 贾记灌肠重登市场，光荣的申领了第一批个体营业执照，在随后不久商标法完善的同时， 我们注册了?彩亮贾记灌肠?1982年在都司街经营第一家贾记灌肠店面；
1993年因旧城改造，迁店于兴隆街，营业至今，长达25年的营业让数不胜数的顾客选择一直在这里品尝美味；
1999年为了扩大市场，提升品牌影响力，进驻北京。先后和美联美、华堂、沃尔玛、 京客隆等30多家大型商场。10年后，由于北京城市整改，厂房被拆，本着将品牌做精做细 的原则，决定回到太原继续努力，争取将品牌做大做强，踏上一个新的台阶。
2016年邀请相关专家对品牌发展进行了整合规划，提出了加盟设想并将其付诸于实践 ,向更加标准更加专业的方向迈进；
2017年至今，随着经营理念的更新、管理的规范、店面的改造、食物口感的提升，加 盟店在短短两年时间内从无到有，从零到三十，相继在太原市的大街小巷遍地开花，而后 期对原料的把控、对行为规范的高标准、对卫生的严要求以及定期的巡视监督，使得这些 “花儿”常开不败，并在此基础上争取不断绽放。
